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鐵皮石斛多糖乳液穩定性分析

更新更新時(shí)間:2024-06-05      點(diǎn)擊次數:349

鐵皮石斛是一種珍貴的中藥植物,已被證明具有多種生物活性,包括抗氧化、抗腫瘤、降血糖、免疫調節活性、抗炎和抗菌等作用,使用石斛進(jìn)行護膚,具有恢復皮膚的彈性、使皮膚有光澤、祛除皺紋的功效。海藻酸丙二醇酯(PGA)是環(huán)氧丙烷和海藻酸的衍生物,被廣泛作為粘度增強劑和穩定劑應用到多個(gè)行業(yè)。阿拉伯膠(GA)是一種天然復合多糖,具有良好的乳化性能和高水溶性,廣泛用作乳化劑。

制備不同組成的鐵皮石斛乳液,利用LUMiSizer®快速探究不同樣品之間的穩定性情況。

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圖A

在圖A中,所有乳液的透射曲線(xiàn)均顯示出漂浮現象(乳化)。4.0%GA+1.5%DOP和5.0%GA+1.5%DOP制備的乳液的透過(guò)率曲線(xiàn)變化明顯,兩種乳液樣品的透過(guò)率最終都超過(guò)了90%。PGA:DOP=2:8(總濃度=1.5 wt%)制備的乳液與2.0%GA+1.5%DOP制備的乳液的透過(guò)率曲線(xiàn)在測試過(guò)程中沒(méi)有明顯變化,表明兩種乳液具有較高的物理穩定性。樣品的分析范圍選擇從彎液面到底部,以16%為閾值計算乳化過(guò)程中的不穩定指數。

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圖B

       圖B中,與其他乳液相比,PGA:DOP = 2:8(總濃度=1.5 wt%)制備的乳液和2.0% GA + 1.5% DOP制備的乳液表現出較低的不穩定指數和較小的界面移動(dòng)速度。該結果與乳液的粘度密切相關(guān)。高粘度連續相限制了液滴的聚集和分子的運動(dòng)。分子運動(dòng)阻力大,速度慢,宏觀(guān)上界面運動(dòng)速度小。    

結論:LUMiSizer®能同時(shí)對多個(gè)樣品進(jìn)行穩定性分析,圖譜數據化,更高效率,且能對樣品分層速度(上浮速率)進(jìn)行表征。


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